こんにちは。

にじいろファミリークリニック、安田です。

年末からクリスマス、忘年会、お正月に新年会、やっと一息ついたと思ったら歓送迎会が始まり、こういった時期には飲み屋さんも大忙しです。2026/10月からは酒税法が変わり、今後はビールが減税され、第三のビールが増税されるそうですので、こういった経営的な変化もあり、飲み屋さんには是非頑張ってほしいところです。

私はお酒が嫌いじゃありません。お酒はソフトドリンクと比較して「ハードドリンク」などと言ったりもします。ですが、日本語特有の、丁寧な「お酒」という言い方が、つつましくて良いな、と思います。もともとは奈良時代に日本酒の作り方が日本で確率しましたが、当時は一般庶民の口に入る事はなく、もっぱらお供えものや結婚式・慶事の時のものでした。この「ありがたい感じ」が「お酒」という言い方に残っているのかもしれません。

世界最古のお酒は「ミード」という蜂蜜のお酒と言われています。山で熊が壊した蜂の巣に、雨水がたまって出来たものだそうです。

これに出会う事は相当レアですので、「お酒」として生活に浸透出来てはいません。

ですがその後、人類が農耕を始めると、果物や穀物に雨水が混じって発酵し、ビールやワインが出来上がります。これらが出来たのはあの何かにつけて発祥させちゃうメソポタミアですので、やはりビールもここから「お酒」として広まっていく形になりました。ありがとう、昔のメソポタミアの人たち。

アルコールは医療の中では主に消毒薬として用いられますが、この際に用いられる純度管理の技術が応用され、ウイスキー等の技術の基礎になっています。お酒が消毒を産んで、消毒がまたお酒を産むという関係性は、なんとなく面白いものです。

アルコールは消毒以外にも医療に用いられていた事があり、実は「向精神病薬」として使用されておいた時代がありました。1930年頃のアメリカではウイスキーやブランデーを病院で”処方”していたわけです。アルコール依存症という病名が確立されている現在でこのような処方は見ません。

こういった経緯があり、「酒は百薬の長」などという、免罪符的な言葉も世に浸透しています。しかし、「酒は百薬の長、されど万病の元」というのが全文です。この文章後半は忘れられてはいけません。

アメリカ心臓協会が2025年7月だしたアルコールと心血管疾患に関する科学的声明では、「血圧を含む心血管疾患にアルコールの種類がどの程度関連するのか、実はよくわかっていない」という事ではありましたが、日本の高血圧学会はアルコールの適量というものを細かく設定しています(ビール中瓶1本or 日本酒1合 or 焼酎0.5合 or ウイスキーダブル1杯 or ワイン2杯)。

2001年頃に行われたメタ解析とよばれる研究(複数の研究データをあつめてさらに解析をおこなう研究の事をメタ解析とよび、簡単に言うと「分析結果のさらなる分析」です。)では、アルコール中止によって血圧が低下する事がわかっています。2017年には新たにメタ解析が行われ、同じようにアルコール中止によって血圧が低下する事がわかっています（Lancet Public Health. 2017; 2: e108-e120.）。

ですが、これらの解析の対象となった研究でのアルコール摂取はまずまず中等量以上でしたので、いわゆる「大した量でもないアルコールの影響」というのは不明確なままでした。

ですが、最近は2025年10月に聖路加病院の鈴木先生が米国心臓病学会の機関誌(JACCという、名の知れた医学誌です)に「軽～中等度の飲酒」に関する血圧の研究結果を報告しました。結論はなんと、「”0.5-1杯/日”程度の禁酒でも有意な血圧変化がある！」というものでした。なんとも耳の痛くなる話ですが、「やっぱりそうかぁ」と、なんとなく腑に落ちるような結論ですね。

お酒はほどほど。適宜休肝日を。これが味噌。

お酒を造るときに蒸発してなくなってしまう分を、「エンジェルシェア＝天使のわけまえ」と呼びます。この天使は血圧が上がりすぎぬようにしているのかもしれません。同時に、樽にいれてお酒を熟成させる際に樽にしみ込んで量が減ってしまう分を「デビルズカット＝悪魔の取り分」と呼びます。この悪魔も、さほど悪いやつではないのかもしれません。

飲酒で動悸や血圧の上昇、肝臓の数値異常がでているような場合には、少々のアルコールでも気にしてみてください。